1 : 稲妻レッグラリアット(京都府):2014/02/23(日) 13:22:49.30

格安焼肉チェーンの食べ放題「元が取れる」注文の仕方を紹介
焼肉専門店は全国に約1万6000店、市場規模は5200億円にのぼる(富士経済マーケティング調べ、2012年)。
 競争激化でカルビ一人前が200円台の激安店も珍しくない。そんな焼肉店経営の裏側に迫り、安い店でも肉を美味しく食べる「法則」を探った。
格安チェーン店でも食べ放題で複数のコース料金を設定している場合がある。
5000円くらいの高めのコースを選び、安いコースには入っていないメニューだけを頼み続けると店側としては困る。たとえば目玉として入れている一人前1500円で原価500円の和牛ロースを10人前食べられたら、元を取られてしまいます」(前出の大手チェーン店主)
もちろん同じ肉を10人前食べるのが苦でない人にしかお勧めできない。

http://www.news-postseven.com/archives/20140223_240877.html



元スレ:焼肉食べ放題で、「元を取る」方法
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1393129369/


31 : 膝靭帯固め(神奈川県):2014/02/23(日) 13:38:19.00 ID:j9FqOjdRP
元を取るって言葉を使う人を見下しちゃうんだけど、関西人が大好きな言葉だよね
>>1を見たら関西でワロタ

81 : バーニングハンマー(神奈川県):2014/02/23(日) 14:00:23.73 ID:oLU8y6Fa0
何食おうが値段は変わらないんだから

原価なんか気にせずに
好きなもんを好きなだけ食べて食べ過ぎないこと

その食における満足度を最大限にすることが大事なんじゃねぇの?

値段気にせずに食べるために食べ放題に行ってるのに
原価を気にするってそもそも本末転倒じゃね?
そんなの店にとっても客にとっても不幸なだけだと思うが

>>1の記事書いた奴って頭悪いんじゃねぇかな?

348 : アイアンクロー(やわらか銀行):2014/02/23(日) 21:11:14.71 ID:CTtSdSup0
>>1 目玉として入れている一人前1500円で原価500円の和牛ロースを10人前食べられたら、元を取られてしまいます

大丈夫。
そういう注文ばかりする客には質の悪い部位を混ぜて出すからw、和牛ロースかどうかなんて客には分かりませんw

2 : バズソーキック(宮城県):2014/02/23(日) 13:24:03.94 ID:AR/aZEZU0
貧民は色々考えてんだな

3 : ファイヤーバードスプラッシュ(埼玉県):2014/02/23(日) 13:24:15.81 ID:ZD0YLZnj0
ショッピングセンターの中にある食べ放題の店って例外なくまずいんだよな

4 : キン肉バスター(神奈川県):2014/02/23(日) 13:24:33.87 ID:oyykBNnh0
原価一皿500円の肉は食べ放題には出さない

5 : セントーン(埼玉県):2014/02/23(日) 13:24:36.52 ID:HFbrOUfd0
せいかい:食べ放題に行かない


9 : セントーン(やわらか銀行):2014/02/23(日) 13:25:39.57 ID:SYAmm8f80
フランクフルトは焼き放題

208 : ときめきメモリアル(やわらか銀行):2014/02/23(日) 16:32:34.19 ID:Cwd/fghCP
>>9
ワロタwww
燃えカスになるまで焼けるじゃんwww

16 : 膝靭帯固め(東京都):2014/02/23(日) 13:28:26.14 ID:wcYVkBwRP
元を取らなきゃいけない意味がわからない
コスパ気にして家で食べても結構高くつくから

好きな肉だけ頼んで満足すればそれでいいじゃん

17 : パイルドライバー(神奈川県):2014/02/23(日) 13:28:45.50 ID:wuPMsCf70
カルビーって変な味付けしてるから頼みたくない

18 : ツームストンパイルドライバー(滋賀県):2014/02/23(日) 13:29:19.19 ID:iaVJmhKV0
好きなものだけ食べるのがいいと思うが


19 : 膝靭帯固め(芋):2014/02/23(日) 13:29:55.72 ID:5P32UKsJP
食べ放題とか言ってるクセに、最初にカスみたいな肉と大量の野菜
それ片付けないと好きに注文させない事を最初隠してた店、
そんならそうと書いとけ。ムカついたから食わずに捨ててやったわ。
すぐだとバレるから多少時間掛けて、だが。

38 : キャプチュード(WiMAX):2014/02/23(日) 13:39:26.80 ID:2NA0/Js00
>>19
あるなww

バーミヤンのしゃぶしゃぶは特にすごい

1人で行っても最初の段階でもやしを中心とした
安い野菜をてんこ盛りにして出してくる
大量の餃子と春雨もついてきて肉にたどり着くのに時間かかる

ほかより更に安いから文句はないけど

179 : ときめきメモリアル(西日本):2014/02/23(日) 15:41:50.47 ID:ZpdwBx6f0
>>19
寿司食べ放題ツアーで最初に
大皿に大量のかっぱ巻きを食べてからスタート
ってことがあったわ

329 : ビッグブーツ(チベット自治区):2014/02/23(日) 20:47:26.83 ID:egwwAdmW0
>>38
バーミヤンのしゃぶしゃぶはあれギョウザ鍋だよな。

ちなみにコスパで言うならMKレストランだろ

368 : トペ スイシーダ(dion軍):2014/02/23(日) 22:14:32.94 ID:ycDGLa3A0
>>38
バーミヤンはお通しで炭水化物ばかり出して潰そうとするからwww

60 : パイルドライバー(神奈川県):2014/02/23(日) 13:50:57.93 ID:wuPMsCf70
>>38
夢庵のしゃぶしゃぶ食べ放題も笑えるぞ
野菜、鶏肉、ウインナーがついてくる
しゃぶしゃぶ食いにいって鶏肉とウインナー食わされるとは思ってなかった
あとお湯交換が500円、仕方がないからコップに水いれてきて店員に隠れて水足して食べ続けた

210 : スリーパーホールド(WiMAX):2014/02/23(日) 16:34:37.51 ID:k+rjRUKL0
>>60
だってあそこファミリー向けだから
子供はウィンナーとかあったら喜ぶ

23 : 膝靭帯固め(東京都):2014/02/23(日) 13:32:28.04 ID:wcYVkBwRP
食べたくないのは燃やして炭にしちゃえばいいよ
我慢して食うことない
で、網替えて好きな肉を焼く

てか、久しく食べ放題なんて行ってないな
よく行く店が結構安くて旨い肉出してくれるから

25 : キン肉バスター(愛知県):2014/02/23(日) 13:34:52.20 ID:E2dun56/0
貧乏クセーなw

29 : ジャンピングカラテキック(新疆ウイグル自治区):2014/02/23(日) 13:36:38.90 ID:mQA2A1af0
そんなに安物の肉いっぱい食べたくない

30 : レインメーカー(広島県):2014/02/23(日) 13:37:20.57 ID:JqYSQLG+0
家族仲間内で予算たてて気にしないで食うための食い放題だろ?
貧乏くせえなあ
ネットで一キロ1300円の国産牛とタレとしちりんと炭勝って食った方がうまくて安上がりだわ


35 : ダイビングヘッドバット(WiMAX):2014/02/23(日) 13:39:05.72 ID:q+isOxVi0
食べ放題、飲放題オプションを付けない時とつけた時を比べることならあるぞ
肉ひと皿700円くらいで食べ放題が3000円なら5皿くらいくおうぜとか
ビール1杯500円のとこで飲み放題1500円なら、ノルマ3杯みたいな。

俺はてっきり「元をとる」というのはそういうことだと思っていたが
原価で計算する人がいるとは思わなんだ

99 : パイルドライバー(東京都):2014/02/23(日) 14:22:17.41 ID:DbZgM8uG0
>>35
俺もだわ。原価で計算なんかしてたら外で食えねーだろうにな。

295 : 閃光妖術(関西地方):2014/02/23(日) 18:50:52.50 ID:TI7GxycO0
>>99
減価計算で元を取るなんて不可能だからな

36 : メンマ(広西チワン族自治区):2014/02/23(日) 13:39:17.28 ID:r/8Txx680
商売として成り立ってる以上元を取るなんて有り得ない
大量に持ち帰りするか食い逃げする以外元を取る事は出来ない
たまに屑肉とか野菜全部食べないと次頼めない店有るけど、そういう時は網の上で炭化するw

43 : ダイビングフットスタンプ(神奈川県):2014/02/23(日) 13:41:12.69 ID:sKYo2fWI0
年中食わねぇだろ焼き肉なんか
それなら多少高くても地元の個人店の旨い焼き肉屋に行った方がいい

44 : バックドロップホールド(WiMAX):2014/02/23(日) 13:41:35.56 ID:M29SkQgt0
屑肉をタレで誤魔化して食べるものなんて食べないことが正解w

47 : シャイニングウィザード(愛知県):2014/02/23(日) 13:43:31.38 ID:kvRn0vbF0
食肉業界は偽装とか怪しすぎる


48 : アキレス腱固め(dion軍):2014/02/23(日) 13:43:53.94 ID:fQ8bIpSM0
加古川に帰省したとき、食肉卸がやってる焼肉屋で、社長のお勧め食ったら美味かった。
肉はタレ付けず、そのままか岩塩ちょこっとつけるだけで十分美味い、一人5000円弱で大満足w
加古川には神戸ビーフとなる但馬牛が集まる食肉市場があるのよねw

254 : エルボーバット(兵庫県):2014/02/23(日) 17:46:31.09 ID:+dXO/OSu0
>>48 近所だから一緒に焼き肉行こうぜ(´・ω・`)30分あれば迎えに行ける

256 : チキンウィングフェースロック(兵庫県):2014/02/23(日) 17:50:04.82 ID:3LuoMCrU0
食べ放題なんて若い頃ならともかく、おっさんになったらほとんど行かないだろ
焼肉だと一人あたりそんな何品も食えんくなったわ、二人で五品くらいだなここ数年は
>>254
俺も加古川なんだが彦のことかね、話に出てるのは

309 : アキレス腱固め(dion軍):2014/02/23(日) 19:38:48.38 ID:fQ8bIpSM0
>>254,256
俺が行ったのは、志方亭だわw
爺婆入れて5人でノンプロコース3800円5人前頼んだら、社長がが出てきて、5人前は量多いから肉はプロコース5500円2人前にしましょ。とのことなのでお任せした。
よく思い出したら、他色々注文しても、一人4000円弱だったわwww

56 : テキサスクローバーホールド(やわらか銀行):2014/02/23(日) 13:49:05.66 ID:G3WHx+YJ0
>>48
あの地がいっぱいあるもんね。ホルモンとかもおいしそう


52 : フォーク攻撃(dion軍):2014/02/23(日) 13:46:05.63 ID:/axFpx1r0
最初に皿に山盛りにしちゃうと視覚で腹いっぱいになるから
小盛りにするのがいいって
特命リサーチ200Xでやってた

171 : トラースキック(神奈川県):2014/02/23(日) 15:29:37.17 ID:U8bVCUNF0
>>52
特命リサーチ懐かしいなw

54 : 膝靭帯固め(東京都):2014/02/23(日) 13:47:32.94 ID:8uVjfnE1P
家で焼肉も好きなんだけど美味しいホルモンとタン塩が手に入らない
カルビとかロースはどこのスーパーでも美味しいやつ買えるんだけど

63 : 超竜ボム(大阪府):2014/02/23(日) 13:53:25.51 ID:ybcZe3h60
本当はご飯と一緒に食べたいのに米で腹がふくれるともったいないとか言ってご飯頼まない奴はちょっと頭がかわいそうだなって思う

73 : パイルドライバー(神奈川県):2014/02/23(日) 13:56:29.33 ID:wuPMsCf70
女の子バイトが肉焼いてくれる食べ放題の店ないのかな
一枚、一枚、肉焼くの面倒


89 : ファルコンアロー(長屋):2014/02/23(日) 14:08:05.22 ID:NdLKIX4c0
ソースを鼻に突っ込んでツイッターにうpすれば元取れると思うよ

90 : ネックハンギングツリー(東京都):2014/02/23(日) 14:09:35.44 ID:68PPmc0W0
食べたいものを好きなだけ食べるのが
食べ放題の醍醐味であって、
元を取ることに特化する様な貧乏人は
そもそも食べ放題に向いていない。

92 : ミドルキック(新疆ウイグル自治区):2014/02/23(日) 14:14:40.72 ID:TKnXYgPp0
わざとじゃないふりして皿割ってやれよ。
10枚くらい割ったら元とれる?

103 : エルボーバット(家):2014/02/23(日) 14:25:42.74 ID:1ez+yERy0
2~3皿めから明らかに肉質落とすからな
肉食べ放題系だけは行きたくないわ


107 : 膝靭帯固め(やわらか銀行):2014/02/23(日) 14:30:09.66 ID:G4qK7J4HP
最初に決まったセットを出してきて、注文はそれを喰ってからってのはウザイ
特にそのセットにライスとかついてくるのは最悪

108 : チキンウィングフェースロック(千葉県):2014/02/23(日) 14:32:10.93 ID:Dn/VbIWY0
>>107
ライスが最初に出るとこなんてあるのか
酒飲みは最後まで食べないのもいるだろうに

111 : 膝靭帯固め(やわらか銀行):2014/02/23(日) 14:35:09.00 ID:G4qK7J4HP
>>108
あるよ
スープもセットで出してくる場合もある
ライス・スープは食べなくても次の肉注文はOKの場合も多いけど、
テーブルに置いたままは邪魔だし冷めるし

109 : ジャンピングカラテキック(チベット自治区):2014/02/23(日) 14:33:43.14 ID:TUzb1rq20
最上級の肉を買ってきて自分で調理するのが正解


116 : ファイヤーボールスプラッシュ(香川県):2014/02/23(日) 14:39:34.16 ID:kIfHoS8i0
楽しく、豊かな社会を作るのに役立ってるのに、こういう記事を載せる奴って何を考えてるんだろうな?

テメーの業界について、ネタばらししろよ
アンケートなんて嘘っぱち、アンケートに出てくる個別の意見も記者が考えて書いているとかな

125 : キン肉バスター(静岡県):2014/02/23(日) 14:53:36.83 ID:xY06fc9U0
食べ放題の肉ってアメリカの危険肉か福島の危険肉だろ

131 : カーフブランディング(愛媛県):2014/02/23(日) 14:56:58.96 ID:3VJXR9mA0
これやったら〆の小ご飯で嫌がらせの漫画盛り持ってこられたわ

153 : シャイニングウィザード(北海道):2014/02/23(日) 15:11:41.22 ID:xJQZY0Ts0
これを真に受けて大喜びで一番高いコース注文するようなバカを釣るための記事に決まってんだろ

158 : ランサルセ(千葉県):2014/02/23(日) 15:20:02.32 ID:iHTnJ9vb0
ふむふむ。
食べ放題でコースをたのむ場合は、一番高いコースを注文しろと。

こういうステマに簡単にのるのが馬鹿の馬鹿たる所以だな。





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